中山大吉商店『大吉みそ』麦麹と米麹を秘伝の配合

日本を代表する調味料の味噌は、栄養的にとても優れていると昔から知られています。江戸時代には「医者に金払うよりも、味噌屋に払え」ということわざがあったほどです。